Tostadas de Aguacate CON HUEVO POCHADO

• Tuesta una rebanada de pan bajo en carbohidratos
• Unta medio aguacate maduro sobre la tostada.
  
• Prepara un huevo pochado y colócalo sobre el aguacate.
  
• Agrega un toque de sal y pimienta al gusto.
  

Instrucciones:

Ingredientes:

• Huevos (la cantidad que desees)
  
• Agua
  
• Sal al gusto
  

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
  
• 1/2 taza de queso rallado
  
• 1/4 taza de espinacas frescas picadas (o el vegetal de tu elección)
  

• 2 cucharadas de bacon cocido picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
  
• Moldes para muffins o moldes para horno
  

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C y coloca los moldes para muffins en una bandeja para horno.
2. En un tazón, bate los huevos .
   
3. Agrega el queso rallado, las espinacas picadas y el bacon Mezcla todo bien.
   
4. Añade sal y pimienta al gusto.
   
5. Vierte la mezcla en los moldes para muffins
   
6. Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que los Egg Bites estén hinchados y dorados en la parte superior.
   

Pasos:

1. mezcla la harina de almendras, el edulcorante, el polvo de hornear y la sal.
   
2. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla.
   
3. revuelve ambas mezclas
   
4. Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén para formar los pancakes. Cocina ambos lados hasta que estén dorados.
   
5. Retira los pancakes del fuego y sírvelos con una cucharada de yogur griego sin azúcar o crema batida, y frutas frescas si lo deseas.
   

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras.
  
• 2 cucharadas de edulcorante natural (como stevia o eritritol, al gusto).
  
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  
• Una pizca de sal.
  
• 2 huevos.
  
• 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar.
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  

Ingredientes:

1 taza de yogur griego

2 cdas de semillas de chia

1/4 de almendras o nueces

Canela en polvo al gusto

Instrucciones:

1. Mezcla 1 taza de yogur griego bajo en grasa con 2 cucharadas de semillas de chía.
   
2. Deja reposar durante la noche en el refrigerador.
   
3. Por la mañana, añade 1/4 de taza de nueces, almendras o nueces pecanas picadas, y una pizca de canela.
   

OVERNIGHT

OATS

Instrucciones:

1. En un frasco combina la avena arrollada sin gluten y las semillas de chía.
2. Agrega la leche de almendra sin azúcar y el yogur griego sin azúcar al frasco.
   
3. Añade el extracto de vainilla y el endulzante natural si lo deseas. Mezcla bien todos los ingredientes en el frasco.
   
4. Tapa el frasco y refrigéralo durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
   
5. Por la mañana, saca el frasco del refrigerador y revuelve la mezcla. Si es necesario, agrega un poco más de leche de almendra para obtener la consistencia deseada.
   
6. Si lo prefieres, agrega frutas frescas, bayas y nueces o almendras picadas como cobertura.
   

• 1/4 taza de avena arrollada .
  
• 2 cucharadas de semillas de chía.
  
• 1/2 taza de leche de almendra
  
• 1/4 taza de yogur griego sin azúcar.
  
• 1/2 cucharadita de vainilla.
  
• Endulzante al gusto (opcional)
  
• Frutas frescas o bayas (opcional).
  
• Nueces o almendras picadas (opcional)
  

Batido de cafe y chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de café enfriado
• 1/2 taza de leche de almendra sin azúcar
  
• 1 cucharada de proteína en polvo de chocolate
  
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.
  
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  
• Endulzante natural al gusto
  
• Hielo al gusto.
  

Instrucciones:

1. Prepara una taza de café y déjalo enfriar.
2. En una licuadora, combina el café, la leche, la proteína, el cacao en polvo, la vainilla y el endulzante
   
3. Agrega hielo al gusto
   
4. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
   
5. Si lo deseas, decora con crema batida sin azúcar
   

canasta de huevos y jamon

Instrucciones:

• Coloca una rebanada de jamón en cada cavidad de un molde para muffins
• añade queso si lo deseas
• rompe un huevo en cada molde sobre el jamón.
  
• Sazona cada huevo con una pizca de sal y pimienta al gusto
  
• Cocina durante aproximadamente 10-12 minutos a 180°C

Pasos:

bate los dos huevos en un tazón y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

añade el queso cottage y revuelve

oPCIONAL: PUEDES AGREGAR TOMATE/ESPINACA AL GUSTO

sirve los huevos y acompañalos con 1/3 de aguacate

Ingredientes:

2 huevos

1/3 taza de queso cottage

opcional: Tomates y espinaca al gusto

1/3 aguacate

Sal y pimienta al gusto

Ingredientes:

• 1/2 manojo de espárragos, cortados en trozos pequeños.
• 2 cucharadas de tomates secos en julianas.

• 2 cucharadas de cebolla roja, picada
• 2 huevos grandes.
  
• 2 cucharadas de queso rallado bajo en grasa
  

• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 180°C
• En una sartén apta para horno calienta una pequeña cantidad de aceite de coco
  
• Agrega la cebolla picada y los espárragos cortados a la sartén y saltéalos hasta que estén tiernos
  
• Agrega los tomates a la sartén y saltéalos
  
• En un tazón, bate los 2 huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  
• Vierte los huevos batidos sobre los vegetales en la sartén.
  
• Espolvorea las 2 cucharadas de queso rallado por encima de la frittata.
  
• Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la frittata esté dorada y firme.
  
• Retira la frittata del horno, córtala en porciones y sírvela.